La bûche 100% pécan – Mardi 19 novembre

La saison des fêtes est lancée ! Lors de cet atelier, nous réaliserons ensemble une sublime bûche 100% pécan.

Elle se compose de :

• Praliné pécan
• Streusel pécan
• Biscuit léger pécan
• Crémeux pécan
• Mousse vanille
• Enrobage chocolat Gold
• Chantilly vanille
• Décorations de fête

Chaque personne repart avec une bûche pour 10-12 personnes (pour en faire profiter vos proches !). Attention, il s’agit d’une bûche « entremets » qui doit impérativement prendre une nuit au congélateur. C’est la raison pour laquelle il ne sera pas possible d’emporter votre bûche, mais celle du cours précédent. Vous ferez évidemment les finitions de votre bûche vous-même.

Les informations pratiques :

• A quelle heure ? De 19h à 22h.
• Où ? Chez Mimi Pâtisserie – Avenue de l’Europe 5B à 4430 Ans
• Qui donne l’atelier ? L’atelier sera donné par un membre de l’équipe Mimi Pâtisserie, Céline ou Mélanie !
• Comment accéder à l’atelier ? Le numéro 5B se trouve entre le numéro 7 et le numéro 9 ! Vous pouvez vous parquer sur le grand parking public juste devant et descendre l’allée asphaltée à pied : l’atelier est au fond à gauche. Merci de ne pas emprunter l’allée en voiture pour ne pas gêner le voisinage.
• Pour qui ? Les ateliers sont organisés pour les adultes et les adolescents de plus de 13 ans (pas d’exception !). Les ateliers sont réservés aux particuliers, ils ne s’adressent pas aux professionnels. Les recettes partagées à l’atelier ne sont pas destinées à une utilisation commerciale.
• Combien de personnes participent à l’atelier ? 8 personnes maximum.
• Qu’est-ce qu’on ramène à la maison ? Chaque participant repart avec un assortiment des pâtisseries réalisées ainsi qu’avec le livret de recettes.

Vous avez d’autres questions ? Rendez-vous dans la FAQ !

*Photo d’illustration